Pčelarska porodica Miladinović — med sa Homoljskih planina od 1945.
Osmočlana smo porodica iz Petrovca na Mlavi i pčelarimo na Homoljskim planinama. Pčele je 1945. godine uzeo deda Dragiša Lazarević — danas je za košnicama četvrta generacija, a najmlađi već uči da ih se ne plaši.
Sve što prodajemo je iz naših košnica. Med ne kupujemo od drugih, ne mešamo tuđi sa svojim i ne dorađujemo ga. Kad neke godine nečega nema, mi to i kažemo umesto da dokupimo sa strane.
Prodajemo direktno, bez posrednika. To znači da je čovek koji vam se javi na telefon isti onaj koji je vrcao taj med.
Kako pčelarimo
Danas držimo 211 košnica. Stoje na obroncima Homoljskih planina, na mešovitoj livadskoj i šumskoj paši, daleko od velikih ratarskih površina i prskanja. Bagrem, lipa, livadsko cveće i medljika sa šumskog drveća — odatle dolaze naše vrste meda.
Med vrcamo tek kad je zreo, kad pčele same poklope saće voskom. Nezreo med ima previše vode i kasnije se kvari; zato radije sačekamo nego da povećamo prinos.
Med ne zagrevamo i ne filtriramo na sitno. Zato naš med vremenom kristališe — a to je znak da je pravi, jer falsifikat ostaje tečan godinama. Vraća se u tečno stanje u vodenom kupatilu do 40 °C, nikad u mikrotalasnoj.
Pčele ne prihranjujemo šećerom tokom paše. Perga se vadi ručno iz saća, matični mleč iz matičnjaka starih do 72 sata, propolis se skuplja sa okvira — sve ono što se ne može ubrzati, kod nas se i ne ubrzava.
Osmoro nas je
Borivoje
Pčelarstvo na našem domaćinstvu nije samo posao, nego način života koji se prenosi s kolena na koleno. Decenijama drugujem sa pčelama na ovim Homoljskim planinama i naučio sam da nam priroda daje onoliko koliko je poštujemo. Najveće mi je bogatstvo što to znanje danas prenosim na decu i unuke.
Milan
Ja sam onaj koji se javlja na telefon i pakuje vaše porudžbine. Vodim i sajt, pa ako nešto nije jasno ili niste zadovoljni — pišite meni lično, na Viber 065/8945-789. Radije ću vam reći da nečega nema nego da vam pošaljem nešto što nije naše.
Radica
Moja uloga je da po starim receptima spajam naš med sa biljem koje sami beremo i sušimo — sa polenom, propolisom i pergom. Svaka mešavina se pravi ručno, u malim serijama, onako kako su radile i naše bake. To je hrana, ne lek, i tako je i nudimo.
Karolina
Kao majka četvoro dece znam koliko je važno da ono što staviš na sto bude čisto i da znaš odakle je. Bagremov, livadski i šumski med iz naše kuće su tačno to — bez dodataka i bez mešanja. Jedno pravilo kod nas ne trpi izuzetak: med se ne daje deci mlađoj od godinu dana.
Ognjen
Ja sam uz dedu i oca na pčelinjaku od malena. Moj deo posla je oko košnica — pregledi, seoba na pašu, vrcanje. Naučio sam da se pčelarstvo ne meri brojem tegli nego strpljenjem: ono što se uradi na brzinu, uvek se posle plati.
Iva
Odrastati uz pčele znači odrastati u skladu sa prirodom — uče te slozi i strpljenju. Posebno sam ponosna na ono što se najteže dobija: pergu i matični mleč. Za nekoliko grama treba mnogo ručnog rada i zato ih nikad nemamo mnogo.
Dušanka
Meni je najlepši deo posla kad paket krene ka vašoj kući. Trudim se da svaka tegla bude spakovana tako da stigne cela — u zaštiti, dobro zatvorena. Kad nam se javite da je sve stiglo kako treba, to nam je najveća potvrda da radimo dobro.
Dimitrije
Kao najmlađi u kući, moj najslađi zadatak je da prvi probam svaku vrstu meda. Uz dedu, tatu i stariju braću i sestre učim kako se pčele paze. Meni je pčelinjak najbolje igralište, a domaći med najlepša poslastica.
Zašto kupiti direktno od pčelara
Med u prodavnici najčešće prođe kroz otkupljivača, pa kroz punionicu, pa tek onda do police. Na svakom koraku se meša sa medom drugih pčelara i gubi se odgovor na jedno pitanje — ko ga je i gde vrcao.
Kod nas taj odgovor postoji. Znamo sa koje paše je koja šarža, koje godine i iz kog pčelinjaka. Ako vas nešto zanima, pitajte — reći ćemo tačno.
- Livadski med sa Homolja — sa mešovite livadske paše
- Bagremov med — najblaži, ostaje tečan i do tri godine
- Šumski med (medljikovac) — taman, najbogatiji mineralima
- Perga i perga u medu — fermentisani polen iz saća
- Matični mleč — svež, iz matičnjaka
- Propolis kapi 30% — najjača koncentracija koja se kod nas prodaje
- Pčelinji polen — sa hvatača na letu košnice
Uz med pravimo i mešavine sa biljem koje sami beremo, kao i domaći ajvar, sir u maslinovom ulju i sirup od višanja. Cela ponuda je ovde.
Naši proizvodi su hrana
Ovo govorimo otvoreno, jer se u našem poslu često obeća previše: med i pčelinji proizvodi su namirnice, a ne lekovi. Ne leče bolesti i ne zamenjuju terapiju koju je odredio lekar.
Mešavine sa biljem pravimo po starim domaćim receptima i tako ih i predstavljamo — kao hranu koja može da bude deo svakodnevne ishrane. Kod svake tegobe koja traje, prvi korak je lekar.
Gde nas nađete
Pčelarska porodica Miladinović
Milana Ristića, 12300 Petrovac na Mlavi
Telefoni: 012/326-524 · 065/2333-458 · 065/8945-789 (Viber)
E-pošta: milan@homoljskimed.rs
PIB: 115198631
Na raspolaganju smo tokom celog dana. Šaljemo svakog radnog dana — brzom poštom BEX ili Poštom Srbije.
Petrovac na Mlavi leži na obali Mlave, na ulazu u Homolje. Ako ste u prolazu, javite se — pčelinjak se može i obići.
